Domaine du Mont Clergeon

Gamay de caractère

Chautagne Rouge

  • Appellation : Savoie 
  • Millésimme(s) disponible(s) : 2020
  • Format(s) disponible(s) : 75cl 

Sélection des plus belles parcelles du vignoble de Pierre Abry, cultivées sur grès mollasique et moraine calcaire, dans les coteaux orientés ouest du Mont Clergeon. un enherbement total et une vendange en vert permettent une maitrise de la vigueur, pour l’obtention d’une maturité optimum. 

Gamay de Caractère Domaine du Mont Clergeon
  • Oeil : Rouge rubis intense, profond
  • Nez : Le nez, riche, décline une palette complexe, dominée à l’aération par des notes d’épices, de cassis et de cacao, le fond rappelle les sous-bois et l’humus
  • Bouche :  L’attaque se pare d’une belle onctuosité, marquant d’amplitude une bouche structurée par des tanins au grain fin, la finale suffisamment tendue pour supporter le volume et les amers élégant qui signent le tout.

Accords mets/ vins : Charcuterie de Savoie, viandes rouges, gibiers. 

Cépage(s) : Gamay

Garde : 3-5 ans